Martummè

Un rosso morbido e setoso, rotondo al gusto, asciutto, bello da vedere nel suo colore rosso rubino scuro; altrettanto piacevole al naso, con note lievemente speziato e vanigliato.

Aglianico

Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso e con note di frutti a bacca rossa, ciliegia e spezie. Morbido ed equilibrato con un ottimo retrogusto fruttato.

Sciascinoso

Colore violaceo. All'olfatto è intenso ed equilibrato. Si avvertono sentori di viola.

Abbinamenti, pizza, antipasti, pasta, formaggi morbidi e carni bianche.

Fiano

Colore giallo oro; all'olfatto è intenso ed equilibrato.

Si avvertono sentori di frutta bianca, di mallo verde, retrogusto aromatico.

Falanghina

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, alcolico. All'olfatto è intenso ed equilibrato. Si avvertono sentori di frutta esotica e banana.

Coda di Volpe

Colore giallo oro. All' olfatto è intenso ed equilibrato; si avvertono sentori di frutta.

Abbinamenti, aperitivo e piatti a base di pesce.

Olio Ortice

Monovarietale tipico delle colline beneventane. Presenta un colore verde e giallo fruttato con lievi note di amaro e piccante, sentori erbacei e chiaro sentore di pomodoro.

Passito

Colore giallo oro; all'olfatto è intenso ed equilibrato, si avvertono sentori di frutto speziato, eccellente intensità non solo dolce, ma con una consistente acidità.