Aglianico

Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso e con note di frutti a bacca rossa, ciliegia e spezie. Morbido ed equilibrato con un ottimo retrogusto fruttato.

Vitigno: Aglianico 100%
Forma d’allevamento: Spalliera – Guyot
Densità d’impianto: 2500 ceppi per ettaro
Altimetria ed esposizione: 300/350 m s.l.m. con esposizione Sud Est
Caratteristiche del Terreno: argilloso-calcaree ed arenarie
Fermentazione: con i lieviti indigeni, per circa 35 giorni, poi pressatura soffice.
Affinamento: 12 mesi in acciao 60% restante 40 % in barrique usate e in bottiglia almeno 3 mesi
Gusto: gusto secco, abbastanza tannico e aromatico.
Abbinamenti: Pasta con sugo, carni rosse, formaggi stagionati, ed affettati
Temperatura di servizio: 16-18 °C

CERTIFICAZIONE : Biologico Biodinamico

Questo vino è prodotto con un forte impegno verso la sostenibilità, riducendo l’impronta di CO₂ e rispettando l’ambiente. L’etichetta è realizzata con carta naturale da fibre di stralci d’erba, certificata FSC, mentre il tappo, in puro sughero senza colle o additivi, è 100% riciclabile.