Benepop vol. 2

Vitigno: Aglianico – Sciascinoso
Forma d’allevamento: Spalliera – Guyot
Densità d’impianto: 2500 ceppi per ettaro
Altimetria ed esposizione: 300/350 m s.l.m. con esposizione Sud Est
Caratteristiche del Terreno: argilloso-calcaree
Fermentazione: Dopo la leggera pressatura delle uve, segue la fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio grazie all’uso dei soli lieviti autoctoni. Segue la rifermentazione in bottiglia senza sboccatura.
Affinamento: acciaio e vetro
Colore: rosso chiaro
Gusto: fruttato,abbastanza tannico e aromatico.
Abbinamenti: Antipasto e aperitivo.
Temperatura di servizio: 12 °C

CERTIFICAZIONE : Biologico Biodinamico

Questo vino è prodotto con un forte impegno verso la sostenibilità, riducendo l’impronta di CO₂ e rispettando l’ambiente. L’etichetta è realizzata con carta naturale da fibre di stralci d’erba, certificata FSC, mentre il tappo, in puro sughero senza colle o additivi, è 100% riciclabile.