Fiano – Nato Nudo

Colore giallo oro; all’olfatto è intenso ed equilibrato. Si avvertono sentori di frutta bianca, di mallo verde, retrogusto aromatico.

Uva: Fiano 100%
Vinificazione: Pigiadiraspatura per togliere il graspo,poi fermentazione spontanea con lieviti indigeni insieme alle bucce per 7 giorni. Poi pressatura soffice e il mosto ottenuto viene fermentato in Serbatoi di acciaio ,successivo affinamento in acciaio non subisce chiarifica e viene messo in bottiglia non filtrato per non togliere niente di naturale.
Tipologia del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Guyot 4000 viti/ettaro con una resa di 60 ql/Ha ed una altitudine media dei vigneti di 300 mt. s.l.m.
Descrizione organolettica: Questo Fiano è uno vino sapido con mineralità, freschezza e sontuosità. Naso elegante, sontuoso, ricco di frutta gialla, erbe aromatiche, note di frutta secca,in sottofondo troviamo splendidi ritorni minerali
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Senza solfiti aggiunti

CERTIFICAZIONE : Biologico Biodinamico

Questo vino è prodotto con un forte impegno verso la sostenibilità, riducendo l’impronta di CO₂ e rispettando l’ambiente. L’etichetta è realizzata con carta naturale da fibre di stralci d’erba, certificata FSC, mentre il tappo, in puro sughero senza colle o additivi, è 100% riciclabile.